De toutes les foires agricoles qui se tiennent tout au long de l'année dans tout le Pays Basque, celle-ci est sans aucun doute l'une des plus importantes.

Il est conseillé de se lever tôt pour profiter de l'ambiance festive du dernier lundi d'octobre et des près de 240 stands qui décorent et colorent les rues principales de Gernika.

Vous y trouverez une grande variété de produits de la ferme où chaque année, en plus de la grande variété de fruits et légumes, vous trouverez des haricots et des poivrons de Gernika, du fromage, du miel, du txakoli de Biscaye, des pains et du gâteau basque.

Pour faire une pause en chemin, il est toujours bon de s'arrêter pour déguster un bon talo au chorizo ou au boudin, arrosé d'un verre de txakoli ou d'un peu de cidre.

L'un des moments les plus marquants de la journée est la fameuse vente aux enchères de fromages, organisée au profit d'une association caritative et qui rapporte généralement des milliers d'euros.