Urdaibai est une destination qui mérite une halte pour connaître, savourer et apprécier la gastronomie basque.

Ici, on mange très bien et de façon très variée. Nous sommes une terre de vignobles de txakoli, et nos poivrons et haricots de Gernika sont bien connus. Nous sommes la mer, nous possédons une tradition de pêche profondément enracinée, grâce à nos arrantzales et à la tradition de nos conserveries et nous disposons d'une matière première de toute première qualité.

À Urdaibai, la gastronomie est une fête, comme en témoignent l'Arrain Azoka de Bermeo, la foire du dernier lundi d'octobre à Gernika et les événements gastronomiques Urdaibaiko Esentziak.