Urdaibaik geldialdia merezi du euskal gastronomia ezagutu, dastatu eta gozatzeko.

Hemen oso ondo eta askotarikoa jaten da. Txakolineko mahastien lurraldea gara, eta ezagunak dira Gernikako piperrak eta babarrunak. Itsasoa gara ere bai, arrantza-tradizio errotua dugu gure arrantzaleei eta gure kontserbagintzako ohiturari esker. Kalitate goreneko lehengaia dugu, hitz batez.